• catering
  • catering-2

LEKHYTTANS CATERINGMENYER

………………

  [ LEKHYTTANS PAJBUFFÉ – 155 kr / pers. ]

Välj 3 pajer med tillbehör som lyxig grön sallad, dressing samt hembakat bröd & smör.
Alla pajer går att få gluten-och laktosfria mot en extra kostnad på 5 kr/person/paj

– Paj á la Pelle som är en smakrik köttfärspaj
-Paj med kyckling,bacon & vitlök
-Salami -och brieostpaj med körsbärstomater & persilja
– Ost -och skinkpaj med purjolök
-Paj med marinerade rödbetor, fetaost & timjan (veg.)
-Paj med kronärtskocksbottnar, rostad paprika, soltorkade tomater & parmesan (veg.)
– Paj med grönsaker, fetaost & ruccola(veg.)

………………

 BUFFÈMENYER (min. 10 pers.) 

 

LEKHYTTANS   FESTBUFFÉ – (min. 10 pers.) ]

Som bas för buffén erbjuder vi  Festfat med marinerad kyckling-och fläskfilé med kalamata oliver, soliga tomater och grönt 110 kr/person

Du kan antingen plocka ihop tillbehör som du gillar ur följande listan eller beställa hela buffén för 269  kr/per

• Vitlöksdoftande potatisgratäng 30 kr  alt. Potatissallad med örtvinegrette 25 kr / Chiliaioli 10 kr / Tomatsallad med fetaost och örter 25 kr /Salami- och briepaj med persilja & körsbärstomater 55 kr/

•  Ruccola-oliv-och tomatsallad med rostade solrosfrön 15 kr/ Marinerad olivmix  20kr /Lyxig grön sallad med Lekhyttans  dressing 10 kr / Hembakat bröd & färskost smaksatt  med örter 20 kr

………………

[ LEKHYTTANS EXOTISKA PLANKA  Min. 10 pers.]  Nyhet! 
Plankan utan extra tillbehör innehåller följande:

Tunnbrödssnittar med  pepparrotsmoussé/ 4 olika sorters kallskuret / briéost och kex / 4-5 sorters exotiska frukter efter säsong/ Färskoströra med örter / 

139 kr/ person

Sedan kan du plocka ihop tillbehör som du gillar ur följande lista:

Vitlöksdoftande potatisgratäng 30 kr  alt. Potatissallad med örtvinegrette 25 kr /Marinerad olivmix  20kr/
Lyxig grön sallad med Lekhyttans  dressing 10 kr / Hembakat bröd & färskost smaksatt  med örter 20 kr

………………

[ LEKHYTTANS KLASSISKA SMÖRGÅSTÅRTA ]
Priser: 6 pers. 495 kr / 10 pers. 795 kr/ 14 pers. 1090 kr

Tårtan består av bottnar med grahamsbröd i 4 lager samt egentillverkade röror med följande ingredienser:
Lager ett: Ägg, kaviar & dill, majonnäs, grädde mm
Lager två: Skinka & purjolök, majonnäs, grädde mm
Lager tre: Leverpastej & inlagd gurka, majonnäs, grädde mm

Tårtan garneras med handskalade räkor, skinka, ost, ägg & grön garnityr

………………

[ LEKHYTTANS LAX- OCH SKALDJURSTÅRTA ] 
Priser: 6 pers.540 kr / 10 pers.890 kr / 14 pers. 1195 kr
I ny tappning från och med januari 2017!

Tårtan består av bottnar med grahamsbröd i 4 lager samt egentillverkade röror med följande ingredienser:
Lager ett: Ägg, kaviar & dill, majonnäs, grädde mm
Lager två: Skaldjursröra med pepparrot & dill
Lager tre: Kallrökt lax,hovmästarsås, majonnäs,grädde & dill

Tårtan garneras med ost. kallrökt lax,handskalade räkor, ägg & grön garnityr

………………

[VEGETARISK SMÖRGÅSTÅRTA]  Nyhet!
Priser: 6 pers.410 kr / 10 pers. 680 kr / 14 pers. 950 kr

Tårtan består av bottnar med grahamsbröd i 4 lager samt egentillverkade röror med följande ingredienser:
Lager ett:Basilikacremé med fetaost
Lager två: Soltorkade tomater,purjolök,färskost, majonnäs & grädde
Lager tre: Vitlökscremé med svarta oliver på cremèn
Tårtan garneras med ost,jungfrusallad, smulad fetaost,skivade svarta oliver,soltorkade tomater & grönsaksgarnityr

 

[ FÖRRÄTTER (min. 10 pers.) ]

Kräftröra på toast med dillolja & sallad med örter .………. 65:-

Chevré med ugnsbakade rödbetor med citron, ruccola, solrosfrön & balsamicosirap ……….. 70:-

Lufttorkad skinka fylld med fetaostcremé serveras
med en sallad av oliver & soltorkade tomater ……….. 70:-

………………

[ VARMRÄTTER (min. 10 pers.)
 ]

Kallrökt lax med dillslungad färsk potatis romsås samt en sallad av ruccola & syrad röd lök ……….. 155:-

Marinerad kycklingfilé med ugnsrostad potatis & säsongens grönsaker
serveras med basilika-och fetaostcremé med örter ……….. 150:-

Helstekt fläskfilé med krämig vitlöksdoftande potatisgratäng,
balsamicosky och baconinlindad färsk sparris ……….. 160:-

Balsamicomarinerad quornfilé med krämig vitlöksdoftande potatisgratäng, 
balsamicosky & säsongens grönsaker ……….. 145:-

………………

[ EFTERRÄTTER (min. 10 pers.) ]

Hembakad ananaspaj med lättvispad grädde & hallonsås ……….. 50:-

En bit hembakad  tryffelkaka med lättvispad grädde och hallonsås ……….. 65:-

Fruktsallad av färsk frukt serveras med vaniljgrädde & kaksmulor………………45:-

………………

*Ändringar i menyn kan förekomma