• catering
  • catering-2

LEKHYTTANS CATERINGMENYER

………………

  LEKHYTTANS PAJER

(minimiorder-2 st pajer)

Våra goda pajer serveras i formar som är 38 cm X 18 cm.

Önskar du pajen som ensamrätt, då räcker den till ca.6 personer.  Vill du ha den som komplement till en buffé med andra rätter så beräknas den räcka till 10 personer.

Välj mellan;

# Paj á la Pelle, en smakrik köttfärspaj.

# Paj med kyckling, bacon och vitlök.

# Vegetarisk paj med fetaost, grönsaker & ruccola.

300:-/st

eller välj mellan;

# Paj med salami och brieost, körsbärstomater och persilja.

# Paj med marinerade rödbetor, fetaost och timjan.

# Paj med skaldjur och dill.

330:-/st

 

Alla pajer går att få gluten- och/eller laktosfria mot en kostnad på 30:-/ paj.

Önskar ni köpa till sallad och bröd, kan vi erbjuda;

Lekhyttans lyxiga grönsallad med egengjord dressing  25:-/ portion.

Hembakat bröd och smör 30:-/ portion

Kuvertbröd och smör 12:-/portion.

 

………………

 BUFFÈMENYER (min. 10 pers.) 

…………………..

LEKHYTTANS   FESTBUFFÉ – (min. 10 pers.) ]

Som bas för buffén erbjuder vi  Festfat med marinerad kyckling-och fläskfilé med kalamata oliver, soliga tomater och grönt 110 kr/person

Du kan antingen plocka ihop tillbehör som du gillar ur följande lista eller beställa hela buffén för 305 kr/person

• Vitlöksdoftande potatisgratäng 30 kr  alt. Potatissallad med örtvinegrette 30 kr / Chiliaioli 10 kr / Tomatsallad med fetaost och örter 25 kr /Salami- och briepaj med persilja & körsbärstomater 55 kr/

•  Ruccola-oliv-och tomatsallad med rostade solrosfrön 20 kr/ Marinerad olivmix  25 kr /Lyxig grön sallad med Lekhyttans  dressing 15 kr / Hembakat bröd & färskost smaksatt  med örter 25 kr

………………

[ LEKHYTTANS EXOTISKA PLANKA  Min. 10 pers.]
Plankan utan extra tillbehör innehåller följande:

Tunnbrödssnittar med  pepparrotsmoussé/ 4 olika sorters kallskuret / briéost och kex / 4-5 sorters exotiska frukter efter säsong/ Färskoströra med örter / 

139 kr/ person

Sedan kan du plocka ihop tillbehör som du gillar ur följande lista:

Vitlöksdoftande potatisgratäng 30 kr  alt. Potatissallad med örtvinegrette 30 kr /Marinerad olivmix  25kr/
Lyxig grön sallad med Lekhyttans  dressing 15 kr / Hembakat bröd & färskost smaksatt  med örter 25 kr

………………

[ LEKHYTTANS KLASSISKA SMÖRGÅSTÅRTA ]
Priser: 6 pers. 495 kr / 10 pers. 795 kr/ 14 pers. 1090 kr

Tårtan består av bottnar med grahamsbröd i 4 lager samt egentillverkade röror med följande ingredienser:
Lager ett: Ägg, kaviar & dill, majonnäs, grädde mm
Lager två: Skinka & purjolök, majonnäs, grädde mm
Lager tre: Leverpastej & inlagd gurka, majonnäs, grädde mm

Tårtan garneras med handskalade räkor, skinka, ost, ägg & grön garnityr

………………

[ LEKHYTTANS LAX- OCH SKALDJURSTÅRTA ] 
Priser: 6 pers.540 kr / 10 pers.890 kr / 14 pers. 1195 kr

Tårtan består av bottnar med grahamsbröd i 4 lager samt egentillverkade röror med följande ingredienser:
Lager ett: Ägg, kaviar & dill, majonnäs, grädde mm
Lager två: Skaldjursröra med pepparrot & dill
Lager tre: Kallrökt lax,hovmästarsås, majonnäs,grädde & dill

Tårtan garneras med ost. kallrökt lax,handskalade räkor, ägg & grön garnityr

………………

[VEGETARISK SMÖRGÅSTÅRTA]  
Priser: 6 pers.410 kr / 10 pers. 680 kr / 14 pers. 950 kr

Tårtan består av bottnar med grahamsbröd i 4 lager samt egentillverkade röror med följande ingredienser:
Lager ett:Basilikacremé med fetaost
Lager två: Soltorkade tomater,purjolök,färskost, majonnäs & grädde
Lager tre: Vitlökscremé med svarta oliver på cremèn
Tårtan garneras med ost,jungfrusallad, smulad fetaost,skivade svarta oliver,soltorkade tomater & grönsaksgarnityr

 

[ FÖRRÄTTER (min. 10 pers.) ]

Kräftröra på toast med dillolja & sallad med örter .………. 65:-

Chevré med ugnsbakade rödbetor med citron, ruccola, solrosfrön & balsamicosirap ……….. 70:-

Lufttorkad skinka fylld med fetaostcremé serveras
med en sallad av oliver & soltorkade tomater ……….. 70:-

………………

[ VARMRÄTTER (min. 10 pers.)
 ]

Kallrökt lax med dillslungad färsk potatis romsås samt en sallad av ruccola & syrad röd lök ……….. 155:-

Marinerad kycklingfilé med ugnsrostad potatis & säsongens grönsaker
serveras med basilika-och fetaostcremé med örter ……….. 150:-

Helstekt fläskfilé med krämig vitlöksdoftande potatisgratäng,
balsamicosky och baconinlindad färsk sparris ……….. 160:-

Balsamicomarinerad quornfilé med krämig vitlöksdoftande potatisgratäng, 
balsamicosky & säsongens grönsaker ……….. 145:-

………………

[ EFTERRÄTTER (min. 10 pers.) ]

Hembakad ananaspaj med lättvispad grädde & hallonsås ……….. 50:-

En bit hembakad  tryffelkaka med lättvispad grädde och hallonsås ……….. 65:-

Fruktsallad av färsk frukt serveras med vaniljgrädde & kaksmulor………………45:-

………………

*Ändringar i menyn kan förekomma

LEVERANS

I mån av tid och i mån av tillgänglig personal kan vi även leverera maten, inom närområdet, till ett pris av 280:-.

Efter kl 16.00 på lördagar och söndagar och helgdagar kostar det 560:-.